BỮA NGÀY THỨ 2 ĂN GÌ?

 

BỮA NGÀY THỨ 2

 

Bữa sáng: Bánh mì trứng ốp la

thực đơn cơm văn phòng hàng ngày

Bữa trưa:

  • Gà kho gừng

Những người không nên ăn gừng

Gừng tuy có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng bạn cũng cần sử dụng với lượng vừa phải. Theo đó, cũng có một số trường hợp nên hạn chế, tránh sử dụng gừng như:

  • Những người bị bệnh đau dạ dày.
  • Người bị bệnh trĩ, xuất huyết.
  • Người dị ứng với gừng.

gà kho gừng

  • Khổ qua xào lòng gà

Lòng gà xào mướp đắng hình đại diện món

Nguyên Liệu

  1. 2 bộ Lòng gà
  2. 3 quả Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua, nhưng em/ tớ thích gọi là mướp đắng hơn hì hì)
  3. 1 củ Hành tím
  4. Hành lá

Các bước

  1. Làm sạch lòng gà với muối, sau đó rửa lại với nước lạnh (khi làm cẩn thận tránh để dập gan)

  2. Thái miếng từng bộ phận của lòng gà theo kích thước vừa ăn

  3. Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột. Sau đó rửa sạch. Cắt lát mỏng chéo

  4. Hành lá rửa sạch cắt khúc tầm 2 cm. Hành tím đập dập, bằm nhỏ

  5. Cho chảo lên bếp. Khi chảo nóng, cho ít dầu ăn vào, cho tiếp hành tím vào phi thơm. Tiếp theo, cho lòng vào xào, nêm kèm ít muối. Khi lòng gà đã săn và gần chín, cho mướp đắng vào xào cùng. Nêm thêm hạt nêm, muối cho vừa ăn. Xào cho khi nào khổ qua chín tới là dc. Trước khi nhắc chảo xuống, đừng quên bỏ hành lá vào đảo đều nhé

  6. Bây giờ thì bày ra đĩa và thưởng thức cùng mọi người trong gia đình nào :)))

  • Canh đậu hũ non nấu nấm bào ngư

Nguyên Liệu

  1. 100 g nấm bào ngư trắng
  2. 1 cây đậu hũ non
  3. 1 củ cà rốt
  4. 100 g đậu cô ve
  5. Gia vị : muối, nước tương, bột ngọt, đường, hành ba rô

Canh nấm bào ngư đậu hũ chay bước làm 2 hình

 

  • Tráng miệng: Thanh long

 

thực đơn hàng ngày của người nhật

 

Bữa tối:

  • Cá lóc kho tiêu

Nguyên liệu cần cho món cá lóc kho tiêu Miền Nam:

  • Cá lóc: 300gram.
  • Nước nêm ngon : 2 muỗng.
  • Hành lá: 3 nhánh.
  • Hành củ, tỏi khô: mỗi thứ 1 củ.
  • Tiêu bột: ½ muỗng cà phê.
  • Đường cát: 2 muỗng cà phê.

Sơ chế cá lóc

  • Cá lóc cắt hết vây, mổ lấy hết ruột gan nội tạng ra ngoài, đánh vảy thật sách rồi rửa lại với nước lạnh. Cắt cá lóc ra thành từng khoanh tròn vừa đủ để kho, muốn cá lóc kho tiêu bớt tanh hơn ta nên ngâm cá với một chút nước muối pha loãng trong vòng khoảng 15 phút trước khi nấu.
  • Ở miền Tây sông nước người ta thường kho cá bằng cá lóc đồng câu được ở ngoài ao hồ, ruộng nên thịt rất chắc và ngoan không như cá lóc mình mua ngoài chợ đa phần là cá nuôi.
  • Muốn món cá lóc kho tiêu dai ngon hơn nữa thì ta cho cá vào chảo dầu rồi chiên sơ cho hai mặt săn lại nhớ phải lật mặt cá để tránh bị cháy khét nha.
  • Hành lá rửa sạch rồi cắt làm hai phần: Phần lá ở trên thì xắt nhỏ để riêng, còn phần gốc hành màu trắng đập dập dùng để kho cá.
  • Hành, tỏi khô làm sạch, băm nhỏ.

Thực hiện cách nấu cá lóc kho tiêu ngon

Bước 1: Cá lóc sau khi sơ chế xong cắt khúc sau đó ướp với hành, tỏi thời gian ướp khoảng chừng 30 phút trước khi cho vào nồi kho. Tiếp theo thắng đường đến khi chuyển sang màu vàng cánh ong thì cho 1 ít nước vào để được phần nước đường màu vàng nâu.

nguyen-lieu-lam-mon-ca-loc-kho

Bước 2: Sau khi thắng đường xong cho đổ vào cá ướp nêm nếm thêm nước mắm, muối vào. Sau khi ướp xong cho vào chảo kho trong khoảng thời gian 20 phút.

so-che-ca

Bước 3: Kho đến khi nước hơi sệt sệt là được, sau đó nêm nếm thêm tiêu và ớt cho hợp khẩu vị là hoàn thành món cá lóc kho tiêu rồi đấy nhé.

ca-loc-kho-tieu

  • Rau muống xào tỏi

 

  • Canh bí nấu thịt bằm
  • Tráng miệng: Bánh flan

thực đơn món ăn hàng ngày

Scroll To Top

Optimized by SEO Ultimate