Lẩu ốc bà Lương

Lẩu ốc gia truyền bà Lương Phố Khương Thượng – Trường Chinh – Hà Nội
Người Hà Thành đã quá quen với các loại lẩu trong các buổi tụ tập ăn uống như: lẩu chim, lẩu hải sản, lẩu ếch, lẩu lòng… nhưng lẩu ốc thì không phải ai cũng biết. Nói đến món lẩu ốc tại Hà Nội rất nhiều người biết đến lẩu ốc Bà Lương tại hẻm nhỏ số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng nằm trên đường Trường Chinh được biết đến như một nơi đầu tiên bán lẩu ốc.

Địa chỉ dù loằng ngoằng đến mấy, vẫn không thể cản trở niềm đam mê của những tâm hồn ăn uống trước sức mời gọi đầy quyến rũ của món ăn này.

lau-oc-ba-luong-1Lẩu ốc gia truyền bà Lương

Thực đơn của lẩu ốc Bà Lương vô cùng phong phú: từ món bún ốc quen thuộc bốc hơi nghi ngút, đến những món ăn lạ miệng và đòi hỏi nhiều công phu hơn như nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt…

 lau-oc-ba-luong-2nem và chả ốc

Hương vị chủ đạo của các món ốc là chua chua, cay cay, kết hợp với cái dai dai sần sật của ốc và vị thanh thanh của những món rau đi kèm. Chả ốc lá lốt là sự pha trộn tinh tế giữa những miếng ốc giòn giòn với hương vị đặc trưng mềm mại của lá lốt, chắc chắn sẽ không làm những người sành ăn thất vọng.
Tại đây, trước khi thưởng thức lẩu ốc có khá nhiều món để khai vị để bạn lựa chọn, điều thú vị là tất cả đều được chế biến từ ốc, chẳng hạn như chả ốc, nem ốc, chả ốc cuốn lá lốt.

lau-oc-ba-luong-3chả ốc cuốn lá lốt

Tuy nhiên, nếu bạn không mặn mà với đồ cay thì cũng có thể chọn cho mình một món khai vị khác cũng rất ngon đó là chả nhái. Chả nhái được chế biến giòn tan nhai được cả xương, chấm với nước mắm ngọt quả là món ăn “dễ vào” với tất cả mọi người.

 lau-oc-ba-luong-4Chả nhái

Tất cả nem, chả ốc và chả nhái đều có giá là 50.000 đĩa. Có lẽ giá ốc nhồi giờ khá đắt nên các món này cũng không hề rẻ.

Món được mọi người trông chờ nhất là món lẩu ốc, nồi lẩu ốc nóng hổi bốc khó nghi ngút, với vị thơm chua chua, cay cay rất đặc trưng. Nổi lên trên là những miếng đậu phụ rán vàng ươm, cùng những con ốc béo ngậy ngọt thịt, thêm chút dấm bỗng chua thanh cùng chút ớt chưng, đủ the the nơi đầu lưỡi… tất cả tạo nên nồi lẩu ốc vô cùng hấp dẫn.

 lau-oc-ba-luong-5Món lẩu ốc

Lẩu ốc được dùng kèm với rau muống và một đĩa rau sống tươi ngon gồm tía tô, xà lách, rau chuối, kinh giới… Có lẽ chỉ 2 loại rau này là hợp lí nhất với lẩu ốc, ăn rất mát và giòn, lại quyện với cái vị chua chua chua cay cay của nước lẩu, chắc chắn sẽ làm bạn xuýt xoa, thích thú.

 lau-oc-ba-luong-6Đĩa ốc gọi thêm

Một nồi lẩu ốc khoảng 6 người ăn có giá là 300.000 đồng, nhưng thông thường sẽ phải gọi thêm 1 đĩa ốc nữa mới “đủ đô”. Một đĩa ốc gọi thêm như vậy, chỉ tầm chục con cũng có giá 50.000 đồng nhưng bù lại con nào con nấy đều to “ngồn ngộn”, chắc chắn sẽ khiến bạn có được bữa ăn thỏa thê như mong muốn.

Lẩu ốc bà Lương là một địa chỉ ẩm thực ngon và giá cũng khá hợp lý, phù hợp với những các vụ tụ tập ăn uống, tiệc liên hoan họp nhóm, sinh nhật.

Điểm cộng cho Lẩu ốc Bà Lương chính là thái độ phục vụ ân cần và nhiệt tình của anh chủ quán và nhân viên. Chủ quán đậm người, nụ cười lúc nào cũng xởi lởi trên môi, lại tận tình hỏi thăm từng người xem đã ưng ý với món ăn của cửa hàng chưa.

Một vài điểm chú ý cho bạn, và cũng là thiếu sót của quán:

– Thứ nhất, quán ở trong ngõ nhỏ nên đi lại cũng khá khó khăn, gửi xe cũng là vấn đề lớn, tốt nhất nên đi ít xe. (nếu không nên gửi xe ở chỗ gầm cầu vượt và chỉ đi ít xe sang sẽ tiện hơn)
– Thứ hai, cực kỳ quan trọng đó là đặt bàn trước. Do quán có diện tích khá là chật nên ít bàn ăn, nên việc đến rồi lại về vì ko đặt bàn trước là chuyện rất phổ biến ở đây.

Địa chỉ: Lẩu ốc gia truyền bà Lương số 34 ngõ 191 tổ 9 Khương Thượng – Trường Trinh – Đống Đa – Hà Nội.

Koung Samnang

Scroll To Top

Optimized by SEO Ultimate